Bienvenue dans notre univers gourmand, où chaque création est une invitation à célébrer les saveurs et l’artisanat. Manon et moi (Alexandre) sommes ravis de vous accueillir et de partager avec vous notre passion pour la pâtisserie.
Savez-vous quel est mon secret pour rester inspiré ? L’innovation constante. Ici, à Gat’o, nous sommes toujours en quête de la prochaine création qui saura vous surprendre et vous enchanter.
Coque meringuée de cacao, compotée de banane, banane fraiche, coulis de noisette recouvert d'un nuage de chocolat lait 43%.
Feuilletage pur beurre, crème montée à la vanille de Madagascar et caramel beurre salé.
Brioche nature et perle de sucre
Brioche moelleuse aux éclats de pralines rose. Poids : 425g
Mi brownie mi cookie
Confiture faites maison aux fraises de Vendée.
cookie pépite de chocolat
Sablé au chocolat
Sablé à la vanille de Madagascar
Flan crémeux à la vanille
Coque meringuée de cacao, compotée de banane, banane fraiche, coulis de noisette recouvert d'un nuage de chocolat lait 43%.
Coque meringuée de cacao, compotée de banane, banane fraiche, coulis de noisette recouvert d'un nuage de chocolat lait 43%.
Sablé chocolat, mousse chocolat 60%, crémeux chocolat croustillant parfumé à la fève de tonka et glaçage cacao.
Sablé chocolat, mousse chocolat 60%, crémeux chocolat croustillant parfumé à la fève de tonka et glaçage cacao.
madeleine citron garnie d'un caramel
marron confis et glacé
Palets de chocolat au lait 43% "sao palmé" et mendiants (pistache, amandes, noisettes, cranberries).
Palets de chocolat noir 60% "sao palmé" et mendiants ( pistache, noisettes, amandes, citron confit).
Feuilletage pur beurre, crème montée à la vanille de Madagascar et caramel beurre salé.
Feuilletage pur beurre, crème montée à la vanille de Madagascar et caramel beurre salé.
Orange confite napée de chocolat noir
6 Oursons en chocolat lait 43% et guimauve moelleuse à la vanille de Madagascar
Caramel onctueux beurre salé
Praliné onctueux, éclats de pistache et caramel beurre salé
praliné amande noisette chocolat noir Jianduja noisette
Batonnets d'amandes nappé de chocolat lait
Batonnets d'amandes nappé de chocolat noir
Tablette de chocolat blanc de 140g au lait d'alpage et fleurs séchées (soucis, bleuet, rose)
Tablette de chocolat lait de 210G , noisettes entières, amandes, cranberries, graines de courges
Tablette de chocolat noir de 210g, noisettes entières, amandes, cranberries, graines de courges
Coque en chocolat garnis d'un caramel coulant et enrobé dans une ganache chocolat et cacao
Savez-vous quel est mon secret pour rester inspiré ? L’innovation constante. Ici, à Gat’o, nous sommes toujours en quête de la prochaine création qui saura vous surprendre et vous enchanter.
Coque meringuée de cacao, compotée de banane, banane fraiche, coulis de noisette recouvert d'un nuage de chocolat lait 43%.
Feuilletage pur beurre, crème montée à la vanille de Madagascar et caramel beurre salé.
De nos pâtisseries signature à nos viennoiseries dorées, chaque catégorie est une invitation à explorer les richesses de la pâtisserie fine. Je vous conseille personnellement de ne pas passer à côté de notre flan pâtissier.
Chaque événement est unique et c’est pour cela que nous aimons créer des pièces sur mesure qui parlent de vous, de vos rêves et de vos passions. Laissez-nous faire partie de vos célébrations et ensemble, créons des souvenirs inoubliables.
Certains de nos délices sont devenus des stars à part entière. Ils racontent l’histoire de Gat’o à travers les palais de nos clients fidèles. Découvrez ces créations qui ont conquis le cœur de notre communauté.
Flan crémeux à la vanille
6 Oursons en chocolat lait 43% et guimauve moelleuse à la vanille de Madagascar
praliné amande noisette chocolat noir Jianduja noisette
Notre histoire n’est pas juste celle de Gat’o ; c’est l’aventure d’Alexandre et Manon, deux âmes passionnées par la gastronomie, réunies par le destin et unies par la pâtisserie.
De nos premières rencontres dans les cuisines étoilées à la concrétisation de notre rêve commun à Fontenay le Comte, chaque étape a été savourée ensemble.
Découvrez notre parcours, nos inspirations et comment Gat’o est devenu le reflet de notre complicité et de notre amour pour l’artisanat.
Notre histoire n’est pas juste celle de Gat’o ; c’est l’aventure d’Alexandre et Manon, deux âmes passionnées par la gastronomie, réunies par le destin et unies par la pâtisserie.
De nos premières rencontres dans les cuisines étoilées à la concrétisation de notre rêve commun à Fontenay le Comte, chaque étape a été savourée ensemble.
Découvrez notre parcours, nos inspirations et comment Gat’o est devenu le reflet de notre complicité et de notre amour pour l’artisanat.
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