L’entremets est le roi de la table, la touche finale d’un repas réussi. Conçus pour être partagés (ou pas !), nos entremets se distinguent par leurs jeux de textures et l’harmonie de leurs saveurs. Mousse légère, cœur fondant, biscuit moelleux et croustillant subtil… Découvrez nos créations pour 1, 4, 6 ou 8 personne(s) et faites de chaque occasion une véritable fête.
Pâte sucrée caramélisée, confit de fraises, fraises fraiches, brunoise de rhubarbe, crème légère à la fleur d'oranger.
Pâte sucrée caramélisée, confit de fraises, fraises fraiches, brunoise de rhubarbe, crème légère à la fleur d'oranger.
Meringue craquante, confit de fraises, fraises vendéennes et crème légère pistache.
Meringue craquante, confit de fraises, fraises vendéennes et crème légère pistache.
Fraises entières, crème légère à la vanille de Madagascar, biscuit moelleux sans gluten.
Fraises entières, crème légère à la vanille de Madagascar, biscuit moelleux sans gluten.
Mousse chocolat "Maracaïbo" 50%, crémeux chocolat "Sao Palmé" 36%, compotée de mûre, biscuit chocolat et croustillant choco/noisette.
Mousse chocolat "Maracaïbo" 50%, crémeux chocolat "sao palmé" 36%, compotée de mûre, biscuit chocolat et croustillant choco/noisette.
Pâte sucrée, confit de framboises, poivrons confits aux épices, crème infusée au poivre Timut et framboises fraiches.
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