L’entremets est le roi de la table, la touche finale d’un repas réussi. Conçus pour être partagés (ou pas !), nos entremets se distinguent par leurs jeux de textures et l’harmonie de leurs saveurs. Mousse légère, cœur fondant, biscuit moelleux et croustillant subtil… Découvrez nos créations pour 1, 4, 6 ou 8 personne(s) et faites de chaque occasion une véritable fête.
Brioche feuilletée garnie de fruits confits et crème vanillée.
Feuilletage garni de crème frangipane.
Feuilletage garni de crème frangipane.
Feuilletage garni de frangipane à la pistache et confiture de framboise.
Pâte à choux garnie d'une ganache montée au café "Arabica", bananes fraiches et confit de citron noir d'Iran.
Coque de macaron garnis d'un crémeux pistache, praliné de pistache et crème fondante mascarpone.
Confit et crémeux de mandarine, meringue craquante et mousse légère vanille de Madagascar.
Confit et crémeux de mandarine, meringue craquante et mousse légère vanille de Madagascar.
Sablé breton, confit de mûre et cassis, crème légère à la vanille Bourbon.
Sablé breton, confit de mûre et cassis, crème légère à la vanille Bourbon.
Coque de macaron garnis d'un crémeux pistache, praliné de pistache et crème fondante mascarpone.
Crémeux vanille, génoise au chocolat, croustillant feuillantine praliné noisette.
Crémeux vanille, génoise au chocolat, croustillant feuillantine praliné noisette.
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