L’entremets est le roi de la table, la touche finale d’un repas réussi. Conçus pour être partagés (ou pas !), nos entremets se distinguent par leurs jeux de textures et l’harmonie de leurs saveurs. Mousse légère, cœur fondant, biscuit moelleux et croustillant subtil… Découvrez nos créations pour 1, 4, 6 ou 8 personne(s) et faites de chaque occasion une véritable fête.
Mousse Maracaïbo 49%, biscuit chocolat, crémeux café, praliné noisette, croustillant chocolat/noisette.
Mousse Maracaïbo 49%, biscuit chocolat, crémeux café, praliné noisette, croustillant chocolat/noisette.
Biscuit moelleux aux amandes et vanille, compote de pommes cru et cuite, mousse de riz au lait vanillé et shortbread chocolat/caramel.
Biscuit moelleux aux amandes et vanille, compote de pommes cru et cuite, mousse de riz au lait vanillé et shortbread chocolat/caramel.
Feuilletage inversé au beurre AOP, crème légère praliné noisette à l'ancienne et praliné pur.
Feuilletage inversé au beurre AOP, crème légère praliné noisette à l'ancienne et praliné pur.
Meringue craquante, crème légère au chocolat 36%, crémeux et cubes de banane, caramel onctueux au beurre salé.
Meringue craquante, crème légère au chocolat 36%, crémeux et cubes de banane, caramel onctueux au beurre salé.
Sablé breton, confit citron et basilic, crémeux citron et meringue italienne.
Sablé breton, confit citron et basilic, crémeux citron et meringue italienne.
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