Laissez-vous surprendre par les dernières créations du chef ! Ici, la gourmandise rime avec audace et saisonnalité. Cette section met en lumière nos nouvelles pâtisseries, entremets en édition limitée et autres délices éphémères. Soyez les premiers à succomber aux saveurs du moment, imaginées pour éveiller votre curiosité et régaler vos papilles.
Ganache chocolat noir bailey's caramel
Pâte à croissant au chocolat et crème à flan au chocolat "Sao palmé" 60% parfumé à la fève de tonka.
Mousse Maracaïbo 49%, biscuit chocolat, crémeux café, praliné noisette, croustillant chocolat/noisette.
Mousse Maracaïbo 49%, biscuit chocolat, crémeux café, praliné noisette, croustillant chocolat/noisette.
Biscuit moelleux aux amandes et vanille, compote de pommes cru et cuite, mousse de riz au lait vanillé et shortbread chocolat/caramel.
Biscuit moelleux aux amandes et vanille, compote de pommes cru et cuite, mousse de riz au lait vanillé et shortbread chocolat/caramel.
Feuilletage inversé au beurre AOP, crème légère praliné noisette à l'ancienne et praliné pur.
Feuilletage inversé au beurre AOP, crème légère praliné noisette à l'ancienne et praliné pur.
Meringue craquante, crème légère au chocolat 36%, crémeux et cubes de banane, caramel onctueux au beurre salé.
Meringue craquante, crème légère au chocolat 36%, crémeux et cubes de banane, caramel onctueux au beurre salé.
Sorbet au choix de 90gr.
Sablé breton, confit citron et basilic, crémeux citron et meringue italienne.
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