Laissez-vous surprendre par les dernières créations du chef ! Ici, la gourmandise rime avec audace et saisonnalité. Cette section met en lumière nos nouvelles pâtisseries, entremets en édition limitée et autres délices éphémères. Soyez les premiers à succomber aux saveurs du moment, imaginées pour éveiller votre curiosité et régaler vos papilles.
Ganache chocolat noir bailey's caramel
Pâte sucrée croustillante, confit d’abricot, abricot frais, gel de lavande, crème légère au mascarpone citron vert. Biscuit à la farine de riz.
Pâte sucrée croustillante, confit d’abricot, abricot frais, gel de lavande, crème légère au mascarpone citron vert. Biscuit à la farine de riz.
Pâte à croissant au chocolat et crème à flan au chocolat "Sao palmé" 60% parfumé à la fève de tonka.
Mousse chocolat "Maracaïbo" 50%, crémeux chocolat "Sao Palmé" 36%, compotée de mûre, biscuit chocolat et croustillant choco/noisette.
Mousse chocolat "Maracaïbo" 50%, crémeux chocolat "sao palmé" 36%, compotée de mûre, biscuit chocolat et croustillant choco/noisette.
Meringue craquante, cubes de concombre, crème de citron vert, confit citron acidulé et crème légère à la menthe fraîche.
Meringue craquante, cubes de concombre, crème de citron vert, confit citron acidulé et crème légère à la menthe fraîche.
Sorbet au choix de 90gr.
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