L’entremets est le roi de la table, la touche finale d’un repas réussi. Conçus pour être partagés (ou pas !), nos entremets se distinguent par leurs jeux de textures et l’harmonie de leurs saveurs. Mousse légère, cœur fondant, biscuit moelleux et croustillant subtil… Découvrez nos créations pour 1, 4, 6 ou 8 personne(s) et faites de chaque occasion une véritable fête.
Pâte sucrée croustillante, confit d’abricot, abricot frais, gel de lavande, crème légère au mascarpone citron vert. Biscuit à la farine de riz.
Pâte sucrée croustillante, confit d’abricot, abricot frais, gel de lavande, crème légère au mascarpone citron vert. Biscuit à la farine de riz.
Fraises entières, crème légère à la vanille de Madagascar, biscuit moelleux sans gluten.
Fraises entières, crème légère à la vanille de Madagascar, biscuit moelleux sans gluten.
Sablé breton, crémeux à la pistache et framboises fraiches.
Sablé breton, crémeux à la pistache et framboises fraiches.
Mousse chocolat "Maracaïbo" 50%, crémeux chocolat "Sao Palmé" 36%, compotée de mûre, biscuit chocolat et croustillant choco/noisette.
Mousse chocolat "Maracaïbo" 50%, crémeux chocolat "sao palmé" 36%, compotée de mûre, biscuit chocolat et croustillant choco/noisette.
Meringue croquante, confit de fruits noirs, chantilly légère à la fleur de cerisier, mûres et myrtille fraîches.
Meringue croquante, confit de fruits noirs, chantilly légère à la fleur de cerisier, mûres et myrtille fraîches.
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